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电饼铛与平面砂布轮机是两种不同用途的电器，它们的区别如下：
1、用途：电饼铛主要用于烹饪，例如烙饼、煎鸡蛋、烤肉等，而平面砂布轮机则是一种电动工具，主要用于金属、木材等材料的打磨、抛光。
2、工作原理：电饼铛通过加热来烹饪食物，而平面砂布轮机则是通过电动机驱动砂布轮旋转，对材料表面进行打磨。
3、设计：电饼铛通常具有易于清洗的平底设计，方便烹饪食物，而平面砂布轮机则更注重耐用性和功能性，设计用于处理材料表面。
关于电饼铛是平的好还是有纹路的好，这主要取决于个人需求和喜好。
1、平底电饼铛：平底设计可以确保食物在加热时均匀受热，烹饪出的食物口感更加均匀，平底设计还便于清洗和维护。
2、带有纹路的电饼铛：这种电饼铛通常具有一些凹凸的纹路，这些纹路可以帮助增强食物的口感和风味，烙饼时，纹路可以使饼皮更加酥脆，纹路还可以帮助防止食物粘连。
选择电饼铛时，可以根据个人需求和喜好来决定是选择平底还是带有纹路的，无论是哪种类型的电饼铛，都应注意选择正规品牌，确保质量和安全。